Ünnepi koktéltippek a mixertől: így kápráztasd el a vendégeidet

2017. december 18., hétfő, 12:30

Itt a lehetőség, hogy az ünnepekre házigazdaként újdonságokkal készüljünk: fogadjuk meg a NaturMed Hotel Carbona vezető bártenderének tanácsait, és nyűgözzük le az ünnepi vendégsereget egyedi koktéljainkkal!

Ünnepi koktéltippek a mixertől: így kápráztasd el a vendégeidet

Ha szeretnénk idén megújítani a karácsonyi és szilveszteri italválasztékot, érdemes bevetni a mixereknél már jól bevált, kreatív trükköket. Az alábbiakban Bokor Norbert, a NaturMed Hotel Carbona vezető bártendere tippekkel és receptekkel segít abban, hogy miként készítsünk egyszerű, mégis szemrevaló és egészséges koktélokat.

1. Gyümölcsben tálalva

Unalmasak már a hagyományos koktélpoharak? Próbáljunk ki kreatív megoldásokat: a befőttesüvegtől a gyümölcsig bármi szóba jöhet! Télen sem kell nagyon keresgélni, sok olyan gyümölcs van, ami erre alkalmas: vegyünk például egy ananászt, vágjuk le a tetejét, majd vágjuk ki a húsát, és már kész is a koktélszervírozáshoz, ráadásul a gyümölcs húsát is sokféleképpen hasznosíthatjuk, vagy akár önmagában is fogyaszthatjuk. Még különlegesebb, ha nagyobb almát készítünk elő ezzel a módszerrel, kanál helyett pedig fahéjrúddal kínáljuk a koktélokat. A siker ezúttal is garantált, főleg, ha az almába pálinkás ital kerül, mint például az alábbi.

Pálinkás gyümölcskoktél almában tálalva

  • frissen préselt almalé
  • körtelé és szilvalé
  • 4 cl cseresznyepálinka

2. Tejes csodakoktélok (akár laktózérzékenyeknek is)

A tejes, tejszínes koktélok kedvelőinek is készülhetünk különlegességgel. Ráadásul a laktózérzékenyeknek sem kell aggódniuk, hiszen mandula- és kókusztej segítségével is elkészíthetőek a finomságok. Turmixoljunk össze gyümölcsöket (például banánt, fagyasztott eperrel és szederrel) tejjel, öntsünk bele ugyanolyan arányban Malibu rumot valamint vodkát, keverjük össze zúzott jéggel, és máris kész a Shake koktél. Készíthetünk alkoholmentes verziót is, így bárki megtalálja az ünnepi asztalnál a hozzá illő italt.

Shake koktél

  • banán 
  • eper
  • szeder 
  • mandulatej és/vagy kókusztej 
  • zúzott jég 2 cl Malibu
  • 2 cl vodka

3. Színes jégbe zárt koktél

A jég a koktélok alapanyagának jolly jokere: ha az összetevők egy részét lefagyasztjuk, majd az italban tálaljuk, garantált a siker, hiszen az olvadás hatására minden korttyal új ízeket fedezhetünk fel. Ha fokozni akarjuk a látványt, akkor az összetevőket különféle formájú jégkockakészítőben is lefagyaszthatjuk, de akár friss gyümölcsöt is jégbe zárhatunk.

A Virgin téli zöldség-gyümölcs koktél a jégkockás módszerrel készül: az erdei gyümölcsvelőt, a sárgarépa- és céklalevet külön-külön jégkockaként lefagyasztjuk, majd a háromféle ízes és színes jégkockát a narancslébe rakva fogyaszthatjuk, díszítésként zellerszárat belerakva, mellyel kevergethetjük is. Ezt a téli zöldség-gyümölcs koktélt akár gyerekeknek is elkészíthetjük, a színes kiolvadó jégkocka lesz a kedvencük.

Virgin téli zöldség-gyümölcs koktél

  • 1/3 erdei gyümölcsvelő (jégkocka) 
  • 1/3 sárgarépalé (jégkocka) 
  • 1/3 friss céklalé (jégkocka) 
  • 3 dl narancslé 
  • zellerszár keveréshez

ízlelő gasztro recept koktél

Banán-kivi turmix - Recept

Banán-kivi turmix - Recept

Az alábbi turmixot könnyedén elkészítheted. Nem kell hozzá más, mint egy-két gyümölcs és egy turmixgép!

tovább

Top5 tea, amivel felerősítheted immunrendszered

Top5 tea, amivel felerősítheted immunrendszered

A tél közepét tapossuk, így nem ritka, hogy mi is áldozatul esünk valamilyen megbetegedésnek. Nem törvényszerű, hogy így legyen, ezért a megelőzés érdekében, kezdjük el mielőbb erősíteni szervezetünk védekezőképességét. Íme néhány tipp arra vonatkozóan, hogy mely teákat fogaszthatjuk előszeretettel a téli hidegben.

tovább

Az ünnep fénypontja: A csokoládé

Az ünnep fénypontja:  A csokoládé

Ma már nem csak a sima tejszeletet, egyszerű étcsokit, vagy a klasszikus zselés szaloncukrokat keressük, hódítanak ugyanis a minőségi kézműves csokik és egyre különlegesebb ízeket fedez fel magának a csokoládéért rajongó közönség. Akik ráadásul előszeretettel ajándékoznak karácsonykor is csokit szeretteiknek. De azt vajon tudjuk-e, hogy mikor készítették az első finomságot, és mekkora a világ legnagyobb csokitáblája?

tovább

Karácsonyi lisztkalauz

Karácsonyi lisztkalauz

Bár a karácsonyi süteménykészítés sok ponton elbukhat, az alapja mégis a helyes lisztválasztás. Ebben ad most minden gyakorlott és kezdő sütőnek segítséget a Magyar Pékszövetség szakmai titkára, az ország egyik legelismertebb sütőipari szakembere.

tovább