ízlelő

Végre bemutatkoztak a közönségnek az év legjobb kenyerei

Végre bemutatkoztak a közönségnek az év legjobb kenyerei

Nem túlzás az év legjobb kenyereinek nevezni azt a három terméket, amely a Magyar Pékszövetség versenyét nyerte az idén. A búzakenyér, rozskenyér és innovatív kenyér kategóriákban beérkezett munkák közül szigorú szakmai zsűri választotta ki az idei év legjobb kenyereit, amelyek közül a fehér kenyér kategória nyertese lett egyben a Szent István napi kenyér is.

tovább

Jégkrém: még a fogyókúrába is beleférhet

Jégkrém: még a fogyókúrába is beleférhet

A jégkrém a nyári hónapok meghatározó édessége, azonban meglepően keveset tudunk róla. Hány fajtája van? Miben különbözik a fagyitól? És vajon mennyire hizlal?

tovább

Ezeket a zöldségeket ne edd nyersen!

Ezeket a zöldségeket ne edd nyersen!

Bár mindenhol azt hallod, hogy fogyassz minél több zöldséget, nem árt, ha tudod, hogy egyes fajtáikat jobban tudja hasznosítani a szervezeted, ha megpárolod vagy sütöd őket.

tovább

Sajtkóstolás mesterfokon

Sajtkóstolás mesterfokon

Épp úgy, mint a borkóstolás, a sajtkóstolás is igazi művészet, ami rangos versenyeken a szakavatott zsűri feladata. Most segítünk, hogy érdemes ízlelgetni.

tovább

A tökéletes tea 5 titka

A tökéletes tea 5 titka

 Télen teázni igazán kellemes, és nem utolsó sorban egészséges is. Mi nem ragaszkodunk a délután öt órához; reggel, délelőtt, ebéd után, kora este, vagy lefekvés előtt: bármely napszakban hódolhatunk a forró, illatos, jó ízű kortyok örömeinek. Az igazi tea átmelegít, fölfrissít, megnyugtat. Ahhoz, hogy teljes aromájában élvezhessük ezt a finom nedüt, érdemes megtanulnunk a teakészítés fő alapszabályait.

tovább

12 tipp, melyekkel karácsonykor kordában tarthatod a kilókat

12 tipp, melyekkel karácsonykor kordában tarthatod a kilókat

Léteznek az évnek olyan időszakai, amikor nagyon nehéz tartanunk magunkat az egészséges étkezéshez. Ez különösen a karácsonyra igaz, ilyenkor ugyanis hajlamosak vagyunk a túlzott kalória és szénhidrát bevitelre. A sok finomság és sütemény mellett nem könnyű kordában tartani a kilókat, de mindez nem lehetetlen!  Mindennek a kulcsa az előre tervezés és néhány okos tipp, lássuk, melyek ezek!

tovább

Diabetikus, pudingos meggytorta recept

 Diabetikus, pudingos meggytorta recept

A speciálisan összeválogatott alapanyagoknak köszönhetően, diétázók és cukorbetegek is fogyaszthatják. Persze csak mértékkel.

tovább

Tudtad-e ezeket a lángosról?

Tudtad-e ezeket a lángosról?

A lángos a strandszezon egyik elengedhetetlen étele. A lángossütők találékonyságának köszönhetően ráadásul napjainkban a klasszikus verziókon kívül fogyaszthatjuk juhtúróval-csülökkel vagy virslivel töltve, de kaphatóak már édes változatok is. Mégis a legtöbben annyit tudunk a nyári kedvencünkről, hogy kelt tésztából készül, és bő olajban sütik.

tovább

Indulhat a grillszezon!

Indulhat a grillszezon!

Ha nyár, akkor kerti sütés! Baráti vacsorák vagy családi ebédek elengedhetetlen kísérője a szabadban sütögetés, hiszen grillen pillanatok alatt egyszerű, de ízletes ételeket készíthetünk. Az alábbi receptekkel a nagy siker garantált!

tovább

Immunerősítő teák

Immunerősítő teák

A tél közepét tapossuk, így nem ritka, hogy mi is áldozatul esünk valamilyen megbetegedésnek. Nem törvényszerű, hogy így legyen, ezért a megelőzés érdekében, kezdjük el mielőbb erősíteni szervezetünk védekezőképességét. Íme néhány tipp arra vonatkozóan, hogy mely teákat fogaszthatjuk előszeretettel a téli hidegben.

tovább

Tojás: a királyi táplálék

Tojás: a királyi táplálék

Süssünk, vagy főzzünk, fogyasszuk magában, vagy használjuk alapanyagként, a tojás az egyik legalapvetőbb és legértékesebb táplálékunk, amely amellett, hogy finom, teljes értékű fehérje- és tökéletes zsírösszetétele mellett bőséges forrása a vitaminoknak és fontos ásványi anyagoknak. És ez nem minden! Íme, a legérdekesebb tudnivalók a tojásról!

tovább

Fókuszban a lisztérzékenység

Fókuszban a lisztérzékenység

Mostantól jó pár évig találkozhatunk majd ezzel a fenti logóval - ugyanis Magyarország részese az EU által támogatott új „Interreg Central-Europe” projektnek, melynek címe a »FOCUS IN CD«, azaz „Fókuszban a Coeliakia”.

tovább

Padlizsán pizzácska recept

Padlizsán pizzácska recept

Egészséges, ráadásul nagyon finom, sőt a fogyókúrázóknak is tökéletes lehet. Meleg előételként, reggelinek, vagy partyfalatnak is kiváló!

tovább

Hogyan válasszon kenyeret, ha cukorbeteg?

Hogyan válasszon kenyeret, ha cukorbeteg?

A bőség zavarában sokszor nem könnyű megtalálni az ideális termékeket – ide tartozik például a kenyér is, amelyből számtalan fajtát találhatunk a boltok polcain. A témában Sárga Diána a Budai Endokrinközpont dietetikusa segít eligazodni.

tovább

Videó! Görög - római joghurtos saláta

Videó! Görög - római joghurtos saláta

Egy igazi, tavaszi saláta. Római salátával, csirkével, medvehagymás görög joghurttal.

tovább

Stresszoldó és nyugtató teák

Stresszoldó és nyugtató teák

A stressz oldására és kezelésére bátran nyúlhatunk gyógyteákhoz, bizonyítottan javítják kedélyállapotunkat és segítenek enyhiteni a feszültséget. Mivel a gyógynövények nem okoznak függőséget, ezért dependencia kialakulásától nem kell tartanunk. Idegerősítő gyógynövények közül több is ismert, együttes fogyasztásuk viszont nem ajánlott, a használat előtt érdemes szakember véleményét kikérni.

tovább

Zöldfűszeres polenta gorgonzolával recept

Zöldfűszeres polenta gorgonzolával recept

A többi gabonaféléhez hasonlóan a kukorica is kiváló zsírszegény, keményítőtartalmú szénhidrátforrás. Csábító előételt készíthetünk, ha grillezett kukoricakása-szeletekre krémes gorgonzolát és ricottát olvasztunk.

tovább

Gyógynövényekkel a megfázás ellen

Gyógynövényekkel a megfázás ellen

A tél a megfázások, légúti megbetegedések időszaka. Ám mielőtt még elkezdenél gyógyszert tömni magadba, érdemes próbát tenned a gyógynövényekkel, melyek természetes és szervezetbarát módon állítják helyre szervezeted egészségét.

tovább

Karácsonyi sütés-főzés édesítőszerekkel

Karácsonyi sütés-főzés édesítőszerekkel

Szerencsére ma már sokféle édesítőszerrel lehet helyettesíteni a cukrot, viszont van néhány tulajdonságuk, amelyeket érdemes szem előtt tartani ételkészítéskor. Egyénenként eltérő, hogy melyik használata válik be leginkább. Érdemes kísérletezgetni velük, kitapasztalni, hogy melyik illik az ízlésünkhöz. A témát Sárga Diánával, a Budai Endokrinközpont dietetikusával jártuk körbe.

tovább

7 étel, ami erősíti az immunrendszert

7 étel, ami erősíti az immunrendszert

Az immunrendszer a szervezet védekező mechanizmusa, a fertőzések elleni védekezésben részt vevő sejtek, szövetek és szervek együttese. Fontos, hogy erősítsük – csak így kerülhetjük el a betegségeket. De vajon mely ételek támogatják leginkább szervezetünk védekező rendszerét?

tovább