Megelőzés
Köszvény, a nagy túlélő
Kevés olyan táplálék van, amelynek korlátlan fogyasztása nem okozna valamilyen zavart a szervezetben. Talán az egyik legrégibb és legismertebb, táplálkozás okozta kórnak a köszvényt tartják, ami bár inkább veseeredetû betegségek szövődménye, sok esetben valóban a túlságosan sok hús miatt alakul ki.
A köszvényt régen – éppen a húsfogyasztás miatt – a gazdagok betegségének tartották. Ma már nem ennyire egyszerû a helyzet, a hús továbbra is alapvető étel, ám a társadalom egyre szélesebb rétegei kezdik felismerni az egészséges táplálkozás előnyeit, így egyre több zöldség és gyümölcs kerül hús helyett vagy a hús mellé az asztalra. Ennek ellenére a köszvény okozta ízületi fájdalmak nem szûntek meg, a köszvény egyike a civilizációt is túlélő ókori betegségeknek.
Gyulladt ízületek
A köszvény tulajdonképpen rohamokban jelentkező, fájdalmas ízületi gyulladás. Kialakulásának oka a vér magas húgysavszintje, amiből a nátrium sója kristályokat képezve kicsapódik az ízületekben. Az ízületi gyulladás megfelelő kezelés nélkül állandósulhat, ami el is torzíthatja magát az ízületet.
A húgysav kis mennyiségben természetes módon van jelen az ember vérében, mivel a sejtek bomlásából keletkezik. Abban az esetben azonban, ha a vesék nem tudnak megfelelő mennyiségû húgysavat eltávolítani a vizelettel, felgyûlik, töménnyé válik a vérben. A vesemûködési zavar öröklődhet, de betegség is kiválthatja. Gyakori a köszvény megjelenése daganatos betegeknél is, akiknél a sejtek képződésében, így azok pusztulásában is zavar keletkezett.
A régiek által csúznak is nevezett kór az ötven év alatti férfiakra jellemző, a nőket inkább csak a menopauza után támadhatja meg. Leggyakrabban azokat a testrészeket érinti, amelyek a leginkább ki vannak téve a hidegnek: a lábujjakat – a nagylábujj az első áldozat –, a térdet, a könyökízületeket.
Nem csupán a hús a hibás
Ha nem is mindig, a legtöbbször életmódbeli okok is állnak a betegség kialakulásának hátterében. A húsok és a húsféleségek túlzott fogyasztása nem egyértelmûen vezet köszvényhez, de mindenképpen hajlamosít rá. Ugyanennyire veszélyes a mértéktelen alkoholfogyasztás, illetve az elhízás is.
Megelőzésének leghatékonyabb módja a húgysavat kiváltó ételek (hús, belsőségek, csokoládé) kerülése, valamint a helyes vesemûködés érdekében a bőséges folyadékfogyasztás. Fontos azonban az orvosi kontroll, hiszen a betegség amellett, hogy fájdalmas, súlyos következményekkel járhat.
