Kulcsszó: Gasztro
41 cikk
A hagyományos tormás főtt sonka kihagyhatatlan húsvéti eledel, de kicsit unalmassá válhat. Szerencsére a sonka széles skálán variálható alapanyag. Például rétest és ragulevest is készíthetünk belőle.
Sonka nélkül nincs húsvét. Ám ha igazán finom főtt füstölt sonkát szeretnénk enni, akkor vegyünk igazi, jó minőségű nyers, füstölt sonkadarabot és főzzük meg otthon! Mélyebben kell a pénztárcánkba nyúlnunk, de a sonkafőzés […]stuff/banner/ciklus.jpg
ajánló allergia baba-mama betegség bőr bőrápolás család divat diéta egészség fogyókúra fájdalom gasztro gyerek influenza interjú jóga megelőzés megfázás mozgás nyár psziché recept rák smink sport stressz szépség szépségápolás tavasz terhesség táplálkozás tél utazás vitalitás vitamin életmód
Ha már unjuk a halat és a pulykát, szakítsunk bátran a hagyományokkal és próbálkozzunk valami mással! Berkes Emő, a Biarritz Étterem és Kávézó egyik tulajdonosa és üzletvezetője a magyar konyhaműveszetet modernizáló fogásokat ajánl […]
A nyár kitűnő alkalom arra, hogy a szabadban főzzünk, ünnepeljünk. A grillezés sokak körében örvend népszerűségnek. Finom pácokkal, öntetekkel és ropogós zöldségekkel igazán fenséges ételeket lehet varázsolni. A grillezés nagyban […]
A sonka, a tojás és a friss, tavaszi zöldségek nem hiányozhatnak a húsvéti asztalról, de az ínycsiklandó, édes finomságok sem. Néhány klasszikus és egy különleges süteményt válogattunk össze, természetesen mindet kímélő, egészséges […]
A tavasz beköszöntével a piacok csak úgy roskadoznak a friss gyümölcsöktől, zöldségektől. Már kapható a spárga, a zöldborsó, a gyümölcsök közül pedig az eper is.
A fűszernövények régen gyakran és sokat használt alapanyagok voltak a konyhában, sőt, még az orvoslásban is, sajnos jelentőségük mára kissé háttérbe szorult. Pedig a zöld színű leveleknek magas az antioxidáns-tartalma, ráadásul […]
Az eper megjelenése kétségtelenül a nyár és a befőzési időszak kezdetét jelzi. Télire eltennünk nemcsak lekvárként érdemes. A megmosott eperszemeket pürésítsük le, majd mindenféle édesítés nélkül tegyük a fagyasztóba! Télen […]
A nyers zöldségek fogyasztása egész évben fontos, de nyáron a legkönnyebb, hisz sokféle zöldséget sokféleképpen készíthetünk el. A legegyszerűbb választás a saláta, amit nemcsak érdemes, de ajánlatos is minél többféle zöldségből […]
Beleharapni egy szelet friss, harsogóan ropogós görögdinnyébe vagy egy hatalmas, édes, puha őszibarackba, és hagyni, hogy végigfolyjon egészen a könyökünkig cukros, ragadós leve… Alighanem ezek a nyár legszebb pillanatai közé tartoznak.